Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Elti Bogan;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, βάζουμε τη μαργαρίνη και το υγρό λάδι σε ένα μπολ και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει σαν πάστα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το ασπράδι, το αλάτι και τη ζάχαρη.
- Αν γνωρίζετε, δεν χρησιμοποιούμε βανίλια και μπέικιν πάουντερ σε αυτή τη συνταγή. Δεν χρειάζεται και ζυμώνουμε μια σφιχτή ζύμη προσθέτοντας σταδιακά αλεύρι. Μην αφήνουμε τη ζύμη μας να απλωθεί στο φούρνο.
- Στη συνέχεια, κόβουμε ένα κομμάτι ζύμης και το τυλίγουμε κατά μήκος. Ας το κόψουμε διαγώνια με ένα μαχαίρι.
- Αλευρώνουμε το ταψί μας, μην το λαδώσουμε ή χρησιμοποιήσουμε χαρτί ψησίματος. Αρκεί μόνο το αλεύρι.
- Έπειτα, ας βάλουμε δίπλα-δίπλα τα τσόκερ χειρός που κόψαμε. Μπορείτε να το στοιβάζετε σφιχτά γιατί δεν φουσκώνει πολύ, ψήνεται εύκολα.
- Αλείφουμε με πινέλο τον κρόκο του αυγού και προσθέτουμε τους σπόρους μας μαύρου κύμινου.
- Ας ψήσουμε ροζ και άσπρο στο φούρνο. Το νόστιμο μαλακό choker χεριών μας είναι έτοιμο για κατανάλωση. Αυτό το φτωχό μπισκότο, που πιθανότατα πήρε αυτό το όνομα λόγω της απαλότητάς του,
Σημειώστε, αν σας είναι πολύ το αλάτι, μπορείτε να το μειώσετε λίγο, η γεύση είναι ουδέτερη γιατί δεν είναι ούτε γλυκό ούτε αλμυρό.
Συνταγή Elti Boğan με φωτογραφία
