Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με γεμιστά Rib Kurut;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά από ωμά. Διατηρούμε τη ξερή μελιτζάνα και την πιπεριά σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τοποθετήστε τα παϊδάκια στον πάτο της κατσαρόλας. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά με το χέρι και ετοιμάζουμε το γουδί. Γεμίζουμε τη γέμιση που ετοιμάσαμε, την τυλίγουμε σε φύλλα και τη στρώνουμε στα παϊδάκια. Βρέχουμε τον χυμό σουμάκ σε ξεχωριστό μέρος και τον βγάζουμε. Όταν γίνει όλη η γέμιση, το περιχύνουμε με τον ζεστό χυμό σουμάκ και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα. Μπορείτε να περιχύσετε με ελαφρύ ελαιόλαδο και να σερβίρετε όταν είναι ζεστό. Καλή όρεξη.
Συνταγή Γεμιστό Rib Kurut με φωτογραφία
