Πώς να φτιάξετε γεμιστούς κεφτέδες (με ρύζι έξω) Συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ετοιμάζουμε πρώτα τη γέμιση. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε με τον κιμά μας. Προσθέτουμε το στερεό λάδι μας. Μετά το ψήσιμο προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον μαϊντανό. Το αφήνουμε να κρυώσει από τη μία πλευρά. Πλένουμε καλά το ρύζι και το στραγγίζουμε. Ας το βάλουμε σε μια κατσαρόλα. Ας προσθέσουμε νερό, το νερό είναι λίγο λιγότερο από το νερό του ρυζιού. Κλείνουμε λίγο το στόμιο αλατιού και το αφήνουμε να ψηθεί. Αν το αλεύρι είναι στερεό, προσθέτουμε λίγο νερό. Αφού πήξει η ζύμη, ανοίγουμε τα κεφτεδάκια μας λαδώνοντας λίγο τα χέρια μας, όπως φαίνεται στις εικόνες βήμα βήμα (με λάδι είναι πιο εύκολο. Γιατί ανοίγει) και γεμίζουμε τον κιμά. Μετά ας το τηγανίσουμε σε λάδι αυτό είναι ???????? είναι ήδη εύκολο Σημείωση: Μην ζυμώνετε πολύ τη ζύμη. Γιατί το ρύζι, που δεν είναι χαρακτηριστικό αυτού, πρέπει να φαίνεται κοκκώδες.
Γεμιστοί κεφτέδες (με ρύζι έξω) Συνταγή με φωτογραφία
