Γυναικείες μπουμποκεφτέδες

1. Μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά χωρίζεται στα δύο.
2. Ψιλοκόβουμε στο τηγάνι ένα κρεμμύδι για φαγητό και το τσιγαρίζουμε με τον μισό κιμά.
3. Ένα ποτήρι τσαγιού ρύζι μπαίνει σε νερό και βράζεται σε ένα μπρίκι.
4. Ο ψητός κιμάς, ο ωμός κιμάς, το βρασμένο ρύζι, τα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι και ο μαϊντανός ζυμώνονται καλά.
5. Αν υπάρχει χρόνος ξεκουράζεται στο ψυγείο για 1 ώρα.
6. Χτυπάμε 3 αυγά και σε άλλο πιάτο βάζουμε το αλεύρι.
7. Πλάθουμε σε κεφτεδάκια στα χέρια μας, βουτάμε σε αλεύρι και μετά σε αυγό και τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι.

Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu με φωτογραφία