Δημοφιλείς κεφτέδες με αμυλούχα πατάτα

1. Σοτάρουμε λίγο κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
2. Στη συνέχεια προστίθεται κιμάς και συνεχίζεται το σοτάρισμα.
3. Προστίθενται μπαχαρικά.
4. Αφού στραγγίσει καλά, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και αφήνουμε να κρυώσει.
5. Οι καλά βρασμένες πατάτες πολτοποιούνται μέχρι να πολτοποιηθούν.
6. Το άμυλο προστίθεται αργά με ελεγχόμενο τρόπο και ζυμώνεται καλά.
7. Η ποσότητα του αμύλου μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο και το μέγεθος της πατάτας και λαμβάνεται μια ζύμη σαν πάστα.
8. Με την ευκαιρία, μην ξεχάσετε να ρυθμίσετε το αλάτι.
9. Παρασκευάζεται σαν κιμπέ παίρνοντας μικρά κομμάτια αυγού από τη ζύμη. Τα έτοιμα κεφτεδάκια βυθίζονται σε χτυπημένο αυγό και τηγανίζονται σε καυτό λάδι ελεγχόμενα σε μέτρια φωτιά. Καλή όρεξη 🙂 Για Instagram Follow ???????????? petek Mutfak

Δημοφιλής συνταγή για κεφτέδες με αμυλούχα πατάτα με φωτογραφία