Πώς να φτιάξετε επιδόρπιο καρότου με σάλτσα σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα καρότα.
- Παίρνουμε στην κατσαρόλα μας τα τριμμένα καρότα και 2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη (μπορείτε να τη μειώσετε ανάλογα με το γούστο σας) και τα τηγανίζουμε.
- Όταν μείνει λίγο νερό στον πάτο των ψημένων καρότων, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα καρύδια και τα μπισκότα που έχουμε χωρίσει με τη βοήθεια του χεριού στο μείγμα καρότου και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε καρύδα στον πάτο του παραλληλόγραμμου πυρέξ μου (για εύκολο σήκωμα της βάσης) και ρίχνουμε το μείγμα καρότου.
- Διορθώνουμε την κορυφή έτσι ώστε όλες οι πλευρές να είναι ίσες. Σε αυτό το στάδιο, συχνά βουτάμε το κουτάλι σε νερό για να μην κολλήσει στο κουτάλι.
- Χτυπάμε τη σαντιγί με κρύο γάλα και περιχύνουμε το γλυκό μας. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
- Φτιάχνουμε και τη σάλτσα σοκολάτας μας και την κρυώνουμε εντελώς. Στη φάση της ψύξης προσέχουμε να μην γίνει κρούστα η κορυφή της σάλτσας μας.
- Ρίχνουμε την κρύα σάλτσα μας στο γλυκό μας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 4 ώρες και το πολύ 1 βράδυ και το σερβίρουμε. Καλή όρεξη. ????.
Επιδόρπιο καρότου με σάλτσα σοκολάτας Συνταγή με φωτογραφία
