Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά ετοιμάζονται τα κεφτεδάκια. Για αυτό περνούν από το rondo κρεμμύδια και μπαγιάτικο ψωμί. Προστίθεται στον κιμά. Προσθέτουμε μπαχαρικά, αλάτι και αυγά και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει πάστα.
Οι πατάτες κόβονται σε σχήματα δακτύλων. Τα κεφτεδάκια τηγανίζονται σε λάδι για να μην ψηθούν πολύ. Αραδιάζουμε σε ταψί με πατάτες από κάτω και κεφτεδάκια από πάνω. Οι ντομάτες και οι πιπεριές τοποθετούνται ολόκληρες στη μέση. Το περιχύνουμε με τον αραιωμένο πελτέ ντομάτας και τον ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Σημείωση: Αν βάλετε νερό σε ένα αντιθερμικό μπολ στο κάτω μέρος του φούρνου κατά τη διάρκεια του ψησίματος, τα κεφτεδάκια δεν θα σχηματιστούν και θα είναι πιο νόστιμα.
Συνταγή για κεφτέδες φούρνου με φωτογραφία
