Πώς να φτιάξω τη συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια της μαμάς μου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Θα μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή της μητέρας μου με ζουμερά κεφτεδάκια, που λατρεύουμε να τρώμε. Πρώτα από όλα, το στήθος κοτόπουλου κόβεται σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι (μπορείτε να προσθέσετε κιμά αντί για στήθος αν θέλετε). Όλα τα άλλα υλικά ζυμώνονται προσθέτοντας λίγο νερό κατά την κρίση του ματιού και όσο λιγότερο νερό μπορείτε να διαμορφώσετε ανάλογα με τη συνοχή των ωμών κεφτεδών. . Βράζεται σε ζωμό κότας μέχρι να μαλακώσει λίγο αλλά να μην διαλύεται. Μπορείτε να το βράσετε και σε κανονικό νερό, αλλά είναι πιο νόστιμο στον ζωμό κότας. Στο πλάι ετοιμάζεται σάλτσα τοματοπελτέ-λαδιού. Περιχύνουμε τους βρασμένους κεφτέδες. Τα λαχταριστά ζουμερά κεφτεδάκια μας είναι έτοιμα 🙂 Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια της μαμάς μου με φωτογραφία
