Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πίτα με βούτυρο και φυστικόπιτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά που περιμένουμε σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη, μετά προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε προσθέτοντας 2 ποτήρια αλεύρι για να μη γεμίσει.
- Αλείφουμε τη φόρμα για τάρτα με βούτυρο, ρίχνουμε το παντεσπάνι και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς, το ελέγχουμε με μια οδοντογλυφίδα και το βγάζουμε από το φούρνο.
- Το αφήνουμε να κρυώσει στη φόρμα, μετά το αναποδογυρίζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος και το βρέχουμε όλο με ένα ποτήρι γάλα.
- Ετοιμάζουμε τη σαντιγί χτυπώντας τη με γάλα και απλώνουμε τη σαντιγί στη μέση της φόρμας για τάρτα και τη βάζουμε στο ψυγείο.
- Προσθέτουμε ζάχαρη στο τηγάνι τεφλόν και λιώνουμε τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά κουνώντας κατά διαστήματα τη λαβή του τηγανιού χωρίς να ακουμπήσουμε το κουτάλι.
- Όταν λιώσει, προσθέτουμε το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε, ενώ η ζάχαρη θα στερεοποιηθεί.
- Λιώνουμε ξανά τη ζάχαρη ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά και όταν λιώσει εντελώς προσθέτουμε τα φιστίκια κομμένα στη μέση, ανακατεύουμε και κρυώνουμε.
- Βγάζουμε την τάρτα που περιμένει στο ψυγείο και απλώνουμε τη σάλτσα καραμέλας στη σαντιγί.
- Το ξαναβάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε όλη τη νύχτα. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε την επόμενη μέρα.
Συνταγή κέικ με βούτυρο και φιστίκια με φωτογραφία
