κέικ φράουλα

Για τη ζύμη μας χτυπάμε πρώτα τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά και μετά προσθέτουμε με τη σειρά τα υπόλοιπα υλικά. (Παρακαλώ ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και το ρίχνουμε στο μείγμα)

Αφού λαδώσουμε και αλευρώσουμε τη φόρμα του κέικ τη βάζουμε στην κατάψυξη για 1-3 λεπτά και αφού τη βγάλουμε ρίχνουμε μέσα το υγρό μας κέικ. Με αυτή την τακτική, το κέικ σας σίγουρα δεν θα κολλήσει στο καλούπι.
Αφού ψήσουμε το κέικ μας για 45 λεπτά, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.

Ανακατεύουμε τα υλικά με τη βοήθεια του μίξερ, μοιράζουμε μια φορά το κέικ μας στη μέση, απλώνουμε πρώτα την κρέμα και μετά ταξινομούμε τις φράουλες.

Για να διακοσμήσουμε το κέικ μας, ας ρίξουμε την κυβέτα σοκολάτα πάνω από το κέικ μας αφού το λιώσουμε.
Πριν τα χρησιμοποιήσουμε όλα, ας φουσκώσουμε ένα μικρό φουσκωτό μπαλόνι και το βουτήξουμε στη σάλτσα και μετά βάλουμε το μπαλόνι πάνω από ένα ποτήρι και το διατηρούμε στο ψυγείο. Όταν η σοκολάτα στο κέικ μας κοντεύει να παγώσει, τρίβουμε μια σοκολάτα της αρεσκείας μας και την πασπαλίζουμε πάνω στο κέικ. Έπειτα ας βάλουμε το μπαλόνι μας στο ψυγείο και ας το σκάσουμε. Έτοιμη λοιπόν η σοκολάτα μας. Μπορούμε να ξεκινήσουμε τη διακόσμηση με το δοχείο και τις φράουλες μας.

Καλή όρεξη

Συνταγή κέικ φράουλας με φωτογραφία