Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Βράζουμε 1 ποτήρι φακές με 3 ποτήρια νερό. Όσο βράζουν οι φακές, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια τα βγάζουμε στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να αλλάξει το χρώμα τους. Όταν ψηθούν τα κρεμμύδια, προστίθεται ο πελτέ ντομάτας. Τηγανίζεται για 3 λεπτά, μετά όταν οι φακές απορροφήσουν το νερό, σβήνουμε τον πάτο της εστίας και προσθέτουμε 2 ποτήρια πλιγούρι και φακές στην κατσαρόλα που βράσαμε και ανακατεύουμε καλά. Με κλειστό τον πάτο της εστίας κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και περιμένουμε να φουσκώσει το πλιγούρι, στο μεταξύ μπορείτε να ετοιμάσετε τα μπαχαρικά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το τηγανισμένο μείγμα κρεμμυδιού και ντοματοπελτέ πάνω στις φακές και το πλιγούρι, που ανακατεύουμε συνέχεια, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, στύβουμε 1 λεμόνι και τα ταΐζουμε όλα μαζί με τη βοήθεια ενός κουταλιού και πλάθουμε τα κεφτεδάκια με τα μπαχαρικά ???? Καλή όρεξη ????
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
