Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Harput;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το πλιγούρι, τον κιμά, το αυγό, το τριμμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, τα μπαχαρικά και το αλάτι.
- Προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και ζυμώνουμε τους κεφτέδες και τους αφήνουμε να ξεκουραστούν λίγο.
- Έπειτα ας του δώσουμε ένα στρογγυλό σχήμα.
- Για να μαγειρέψετε, λιώστε το λάδι και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα.
- Στη συνέχεια, τσιγαρίζουμε τον πελτέ ντομάτας.
- Προσθέτουμε 1 λίτρο νερό και όταν αρχίσει να βράζει το νερό ρίχνουμε τα κεφτεδάκια.
- Το βράζουμε για άλλα 15-20 λεπτά, το σβήνουμε όταν ψηθεί, προσθέτουμε τον βασιλικό, τον ανακατεύουμε και τον σερβίρουμε ζεστό με νερό. Καλή όρεξη.
Συνταγή κεφτέδες Harput με φωτογραφία
