Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια λαχανικών;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια, για αυτό, τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και θρυμματίζουμε το ψωμί.
- Τότε ας σπάσουμε το αυγό. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε.
- Ας του δώσουμε ένα κυλινδρικό σχήμα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί. Στο μεταξύ, ας κόψουμε τα λαχανικά σε φέτες.
- Ας τα τηγανίσουμε όλα με τη σειρά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε ελαφρά τα μπιφτέκια. Και ας το βάλουμε σαν μελιτζάνα, κολοκύθα, καρότο και κεφτεδάκι στη μέση και το τυλίγουμε φτιάχνοντας ένα ρολό.
- Ας το βάλω στο χρέος μου έτσι. Βράζουμε σε μια κατσαρόλα τον τριμμένο χυμό ντομάτας, το σκόρδο και το αλάτι.
- Στη συνέχεια, περιχύνουμε το φαγητό μας και το ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
Είναι πραγματικά νόστιμο, καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν. ❤️.
Συνταγή για κεφτέδες λαχανικών με φωτογραφία
