Κεφτεδάκια με πουρέ στο φούρνο

Οι πατάτες βράζονται, αλατοπιπερώνουμε και πολτοποιούμε. Τα υλικά για τα κεφτεδάκια ζυμώνονται και μια χούφτα υλικά μπαίνουν στο λαδωμένο ταψί και σχηματίζεται ένα μπολ. Προσέξτε να μην είναι πολύ μικρό. Λαμβάνοντας υπόψη ότι μετά το μαγείρεμα θα συρρικνωθεί και θα μπει πουρές, θα πρέπει να έχει μέγεθος μικρού μπολ. Πριν γίνουν πουρές και σάλτσα τα κεφτεδάκια, ψήνονται για λίγο στο φούρνο για να μην μείνει ωμό το εσωτερικό τους. Τα ελαφρά ψημένα κεφτεδάκια γεμίζονται με πουρέ και πάνω του τοποθετείται 1 φέτα τυρί τσένταρ. Η σάλτσα παρασκευάζεται με πελτέ ντομάτας, λάδι, αλάτι και νερό. Βάζουμε αρκετή σάλτσα στα κεφτεδάκια. Το βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να πήξει το νερό και να ροδίσει η κορυφή. Καλή όρεξη 🙂