Λαζάνια

Συνιστώ να το έχετε στο iftar. Φάγαμε σαν οικογένεια. ????
Σε ένα μεγάλο τηγάνι από τεφλόν Ψιλοκόβουμε και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και προσθέτουμε τον κιμά στα ελαφρώς ροζ κρεμμύδια, τρίβουμε και προσθέτουμε την πατάτα (προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό αφού προσθέσουμε την πατάτα). Αφού τηγανίσετε για 5 λεπτά, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο σας, βάλτε τον πάτο σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε λίγο ακόμα. Στο μεταξύ, λιώνουμε το βούτυρο μας σε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε το αλεύρι και το τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει. Προσθέτουμε το γάλα μας σιγά σιγά, ανακατεύουμε συνεχώς για να μην σβολιάσει και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει τη σύσταση της πουτίγκας. Συνιστώ να χρησιμοποιήσετε ένα βαθύ ταψί για να μην ξεχειλίσει κατά το μαγείρεμα. Λαδώνουμε τον πάτο του ταψιού μας με τη βοήθεια ενός πινέλου, ρίχνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ στα φύλλα λαζάνια στη σειρά, το απλώνουμε ομοιόμορφα παντού και περιχύνουμε με τον κιμά. Βάζουμε ξανά τα φύλλα λαζάνια στον κιμά και ρίχνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ και επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να εξαντληθούν όλα τα υλικά. 10 λεπτά πριν το βάλετε στο φούρνο. Ας ξεκουραστούμε. Ενώ το βάζουμε στο φούρνο, το ρίχνουμε 1 ποτήρι γάλα και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κορυφή του. Τέλος, πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί τσένταρ και ψήνουμε για 5 λεπτά. 5 λεπτά αφού το βγάλουμε από το φούρνο. Ας ξεκουραστούμε και σερβίρουμε, απολαύστε ήδη το γεύμα σας ????

Συνταγή λαζάνια με φωτογραφία