Λαχταριστοί κεφτέδες με πράσινες φακές

1. Πρώτα από όλα πλένονται καλά 2 φλιτζάνια πράσινες φακές και μπαίνουν στην κατσαρόλα.
2. Προσθέστε αρκετό νερό για να το σκεπάσει και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
3. Στη συνέχεια, οι βρασμένες φακές φιλτράρονται με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου και αφήνονται να κρυώσουν.
4. Οι παγωμένες φακές μεταφέρονται σε κατάλληλο μπολ.
5. Το κρεμμύδι, το σκόρδο, ο μαϊντανός περνάμε από τον επεξεργαστή τροφίμων.
6. Προσθέστε τα αυγά, τη φρυγανιά και τα μπαχαρικά.
7. Προσθέτουμε λίγο λίγο την τριμμένη φρυγανιά, αν είναι έτοιμοι να πλάθουμε τα κεφτεδάκια θα είναι αρκετά. ) Το γουδί ζυμώνεται καλά. Δώστε του το σχήμα που θέλετε. Είτε τηγανίζετε σε τηγάνι είτε ψήνετε στο φούρνο. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αλλάξει χρώμα το χτενισμένο μπροστινό μέρος.
8. Όπως πάντα, ετοίμασα ένα ντιπ με γιαούρτι.
   Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ❤️

Λαχταριστοί κεφτέδες πράσινες φακές με φωτογραφία