Μπισκότα μανιταριών

1. Βάλτε τη ζάχαρη άχνη και το άμυλο σίτου σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Προσθέστε τη μαλακωμένη μαργαρίνη, η οποία διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου, και ζυμώστε.
3. Όταν πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα? Προσθέστε τα αυγά, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ.
4. Προσθέτουμε αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι και να έχει υφή λοβού αυτιού.
5. Κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε.
6. Τα τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
7. Πιέζουμε το στόμιο ενός άδειου και καθαρού πλαστικού μπουκαλιού πρώτα στο κακάο και μετά στα μπισκότα.
8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25-30 λεπτά μέχρι να αλλάξουν ελαφρώς χρώμα τα μπισκότα.

Σημείωση: Αυτό το μέτρο δίνει 2 δίσκους, περίπου 30-40 μπισκότα.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για μπισκότο μανιταριών με φωτογραφία