Μπισκότα μελάσας (χειμωνιάτικα μπισκότα)

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
2. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και έχουμε μια ωραία ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
3. Κάνουμε τη ζύμη σε στρογγυλά κομμάτια και την ανοίγουμε ανάμεσα σε δύο κομμάτια κερί.
4. Κόβουμε τη ζύμη μας που την ανοίξαμε σε μισό εκατοστό πάχος όπως θέλουμε, πρώτα παίρνουμε τη ζύμη στην άκρη.
5. Το παίρνουμε στο ταψί μας και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 13-15 λεπτά περίπου.
6. Παρόλο που είναι απαλό όταν βγαίνει για πρώτη φορά, τα μπισκότα μας που στερεοποιούνται μετά είναι έτοιμα ????

Σημείωση; Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτήρι βρώμη στη συνταγή. ????

Με αυτό το μέγεθος, λαμβάνονται 50-55 κομμάτια με μπισκότα μεγάλου μεγέθους. Αφού κρυώσει, μπορείτε να το φυλάξετε στο ψυγείο για 2 μήνες με αεροστεγές τρόπο.

Είναι μια πολύ καλή εναλλακτική για τα παιδιά.

Εάν η ζύμη είναι πολύ, μπορείτε να τη βάλετε σε σακούλα κατάψυξης, να την αποθηκεύσετε στην κατάψυξη, να τη βγάλετε, να την πλάσετε και να τη ψήσετε όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

???? Αν και η μελάσα καταναλώνεται χωρίς θέρμανση, καθώς τα δεδομένα δεν είναι επιστημονικά, δεν βλέπω κανένα κακό στη χρήση μελάσας αντί για ζάχαρη ????

Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν ????????????

Μπισκότα μελάσας (Winter Cookies) Συνταγή με φωτογραφία