Παντεσπάνι Giant Rising (Πλήρης Συνταγή)

1. Αρχικά, χωρίζονται οι κρόκοι και τα ασπράδια. Η μισή ζάχαρη χωρίζεται στο ασπράδι και η άλλη μισή στον κρόκο.
2. Χτυπάμε το ασπράδι με τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι μέχρι να αφρίσει καλά και να γίνει μια συμπαγής κρέμα.
3. Οι κρόκοι των αυγών ανακατεύονται καλά με τη ζάχαρη και προστίθενται άλλα στερεά συστατικά σε αυτό το μείγμα κοσκινίζοντας.
4. Προστίθεται και ζεστό νερό και ανακατεύεται. Στη συνέχεια, προστίθεται στα ασπράδια που έχουν αφριστεί 3 φορές και προστίθεται στο μείγμα χωρίς να χάσει αέρα. Το γουδί για κέικ χύνεται σε ρυθμιζόμενο κύκλο κέικ 22 cm.
5. Δεν εφαρμόζεται λάδι στις άκρες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.
6. Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου μέχρι να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί. Όταν το κέικ βγει από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει γυρνώντας το ανάποδα στο σύρμα της σχάρας.
7. Αφού κρυώσει, το κέικ αφαιρείται από τη φόρμα ξύνοντας τις άκρες με ένα μαχαίρι.
   ???? Μπορείτε να ετοιμάσετε το παντεσπάνι μια μέρα πριν και να τυλίξετε το παντεσπάνι σε μεμβράνη και να το διατηρήσετε στο ψυγείο.
   Καλή όρεξη????✋

Giant Rising Παντεσπάνι (Πλήρης Συνταγή) Συνταγή με φωτογραφία