Πολύ εύκολη συνταγή για μπανανόπιτα (στο χρέος μου)

1. Τα αυγά σπάμε σε κατάλληλο μπολ, προσθέτουμε ζάχαρη και χτυπάμε με σύρμα μέχρι να ασπρίσει.
2. Το αλεύρι κοσκινίζεται μαζί με το μπέικιν πάουντερ, προσθέτουμε τη βανίλια και χτυπάμε.
3. Στρώνουμε λαδόκολλα στον πάτο του πυρέξ, αδειάζουμε τη ζύμη σαντιγί για το παντεσπάνι, λειαίνουμε ομοιόμορφα, χτυπάμε ελαφρά στο πάτωμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς ελεγχόμενα.
4. Το γάλα, το άμυλο, το αλεύρι και ο κρόκος αυγού προστίθενται σε κατάλληλη κατσαρόλα, ανακατεύονται και μεταφέρονται στη φωτιά.
5. Μαγειρεύεται ανακατεύοντας μέχρι να γίνει μια ελεγχόμενη σύσταση χωρίς σβόλους.
6. Όταν κρυώσει, προσθέτουμε ένα πακέτο σαντιγί και χτυπάμε.
7. Το παντεσπάνι κόβεται στα 2, βρέχεται με μισό ποτήρι κρύο γάλα, εφαρμόζεται κρέμα και καλύπτεται με κομμάτια μπανάνας.
8. 2. Μισό ποτήρι γάλα που απομένει στο κομμάτι μουλιάζεται με γάλα, καλύπτεται με κρέμα και διακοσμείται ανάλογα με την επιθυμία. Καλή όρεξη ????????.

Πανεύκολη Συνταγή Μπανανόπιτας (In My Borcam) με φωτογραφία