Συνταγή για μπισκότο αχλάδι

1. Για μέσα? Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα αχλάδια.
2. Προσθέτουμε ζάχαρη και το ψήνουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό και το κατεβάζουμε από την εστία. Στη συνέχεια προσθέτουμε το καρύδι και το ανακατεύουμε.
3. Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο και την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
4. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας νερό σε αυτό, προσθέστε τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε.
5. Ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε μια ζύμη απαλή σαν το λοβό του αυτιού.
6. Παίρνουμε από τη ζύμη κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα ισιώνουμε στα χέρια μας.
7. Βάζουμε τη ζύμη σε ρολό στον κόφτη λαχανικών.
8. Διευρύνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας.
9. Τακτοποιούμε τα μπισκότα σε λαδωμένο ταψί με τα καλυμμένα μέρη προς τα κάτω.
10. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
11. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη τα κρυωμένα μπισκότα με αχλάδι και σερβίρουμε.
    Καλή όρεξη.

Συνταγή για μπισκότο αχλάδι με φωτογραφία