Τιραμισού

1. Παίρνουμε το αυγό σε ένα μπολ και το χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Έπειτα, προσθέτω ένα ένα τα υλικά, χτυπάμε το κέικ μας και στρώνω λαδόκολλα στο τετράγωνο χρέος μου.
4. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας και την ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
5. Προσθέτουμε όλα τα υλικά για την κρέμα εκτός από το τυρί labneh και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας στο μάτι της κουζίνας.
6. Αφού ψηθεί και κρυώσει καλά η κρέμα, προσθέτουμε το τυρί λαμπνέ και χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να ομογενοποιηθεί και να είναι έτοιμη.
7. Διαλύουμε τη ζάχαρη ανακατεύοντας το γάλα, το νερό, τον καφέ και τη ζάχαρη σε ένα μπολ.
8. Αφού ψηθεί και κρυώσει το κέικ, το βγάζουμε από τη λαδόκολλα και το κόβουμε στη μέση.
9. Ας βάλουμε μια στρώση από το κέικ στο χρέος μου.
10. Το βρέχουμε με γάλα καφέ, ρίχνουμε τη μισή κρέμα.
11. Βάζουμε από πάνω το άλλο μέρος του κέικ και το βρέχουμε με γάλα καφέ με τον ίδιο τρόπο.
12. Τέλος, ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα, την αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα και μετά την πασπαλίζουμε πάνω στο μείγμα καφέ-κακάο. Καλή όρεξη.

Συνταγή Τιραμισού με φωτογραφία