Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Τούρτα σε κλουβί

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ σε κλουβί;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

  1. Ας φτιάξουμε την πρώτη κρέμα του κέικ μας και προσθέτουμε το γάλα σας σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα.
  2. Προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο και το ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός σύρματος μέχρι να πάρει μια πηχτή σύσταση.
  3. Προσθέτουμε την υγρή κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και τη βανίλια στην παχύρρευστη κρέμα ζαχαροπλαστικής. Αν θέλετε, μπορείτε να πάρετε τη βοήθεια ενός μίξερ.
  4. Ας προχωρήσουμε στην παρασκευή της τούρτας μου. Ο κρόκος αυγού και το ασπράδι χωρίζονται.
  5. Ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να πάρουν χρώμα.
  6. Έπειτα, συνεχίζουμε να χτυπάμε το ζεστό μας νερό.
  7. Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Το μπέικιν πάουντερ αλεύρι βανίλιας προστίθεται στον χτυπημένο κρόκο αυγού.
  8. Συνδυάστε το μείγμα που προκύπτει με μια σπάτουλα από έξω προς τα μέσα και ανακατέψτε.
  9. Βάζουμε λαδόκολλα στη φόρμα του κέικ μας και ρίχνουμε το μείγμα του κέικ μας, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 50. 55 λεπτά βέβαια ελεγχόμενα.
    Το μαγειρεμένο μας παντεσπάνι το χώρισα στα δύο, αν θέλετε το χωρίζετε στα τρία, το βρέχω με γάλα χαμηλής ζάχαρης, φυσικά είναι θέμα προτίμησης.
  10. Τελευταία έλιωσα σοκολάτα σε μπεν μαρί και τη διακόσμησα με αυτήν. Η διακόσμηση εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με ότι υλικά έχετε.
    Καλό θα ήταν να περιμένει στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Συνταγή κέικ σε κλουβί με φωτογραφία

Τούρτα σε κλουβί
Τούρτα σε κλουβί
Τούρτα σε κλουβί

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button