Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Bulgur;
Αρχικά, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τον κιμά με δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο. Από την άλλη, βράζουμε το πλιγούρι σε βραστό νερό και περιμένουμε λίγο να κρυώσει. Χτυπάμε καλά 3 αυγά σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το πλιγούρι, τον ψητό μοσχαρίσιο κιμά, λίγο από το τυρί τσένταρ, τη φρυγανιά, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τα μπαχαρικά σε ένα ξεχωριστό μπολ. Προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά και ανακατεύουμε. Νυχτώνει πολύ. Λαδώνουμε το ταψί μας με ελατήριο και ρίχνουμε το μείγμα μέσα σε αυτό. Το ισιώνουμε με το πίσω μέρος του κουταλιού. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 40-45 λεπτά. Πασπαλίζουμε με το σχεδόν ψημένο τυρί τσένταρ. Μπορείτε να το βγάλετε από το φούρνο όταν λιώσει το τυρί. Μοιάζει με γεμιστούς κεφτέδες. Καλή όρεξη. 🙂
