Φούρνος κιμάς πατάτας

1. Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά, τις 2 ντομάτες, τον μαϊντανό και προσθέτουμε στον κιμά.
2. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι και ζυμώνουμε. Το απλώνουμε στο ταψί πυρέξ με τη βοήθεια ενός κουταλιού και το λειαίνουμε.
3. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε στρογγυλά κομμάτια.
4. Απλώνουμε τον κιμά στο ταψί. Θα του βάλω τις πατάτες.
5. Ψιλοκόψτε και στραγγίστε μια πιπεριά capia και μια ντομάτα πάνω στις πατάτες.
6. Αραιώστε 1-2 κουταλιές πελτέ ντομάτας με 1 ποτήρι νερό και ρίξτε το πάνω στο ταψί.
7. Καλό θα ήταν να βάλουμε λίγο λάδι στο ταψί.
8. Ρυθμίζουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς και βάζουμε το ταψί στο φούρνο.
9. Το γεύμα μας θα είναι έτοιμο σε περίπου μία ώρα. Ας μην ξεχνάμε να ελέγχουμε το φούρνο κάθε τόσο.

Συνταγή πιάτου με κιμά πατάτας φούρνου με φωτογραφία