Εισαγωγή και προτάσεις
Καλώς ήρθατε στη συλλογή μου με 21 νόστιμες και εύκολες συνταγές για να δοκιμάσετε το 2021! Είτε είστε έμπειρος σεφ είτε αρχάριος στην κουζίνα, αυτές οι συνταγές σίγουρα θα ικανοποιήσουν τους γευστικούς σας κάλυκες. Από ορεκτικά μέχρι επιδόρπια, υπάρχει κάτι για όλους. Μη διστάσετε να γίνετε δημιουργικοί με τα υλικά και να προσαρμόσετε τις γεύσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Θυμηθείτε, η μαγειρική είναι τέχνη, οπότε μην φοβάστε να πειραματιστείτε με διαφορετικά μπαχαρικά και τεχνικές. Ελάτε να βουτήξουμε στον κόσμο των γεύσεων και να δημιουργήσουμε μαζί μερικά καταπληκτικά πιάτα!
Συστατικά
- Στήθος κοτόπουλου
- Σκελίδες σκόρδο
- Ελαιόλαδο
- Αλας
- Πιπέρι
- Λεμόνι
- Δενδρολίβανο
- Μπουκίτσες μπρόκολου
- καρότα
- Βούτυρο
Προετοιμασία της Συνταγής
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).
- Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε μαζί το ψιλοκομμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
- Αλείφουμε το στήθος κοτόπουλου με το μείγμα σκόρδου και από τις δύο πλευρές.
- Στύψτε το χυμό λεμονιού πάνω από το κοτόπουλο και πασπαλίστε από πάνω φρέσκο δεντρολίβανο.
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί και ψήστε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί.
- Στο μεταξύ, βράζετε στον ατμό τις μπουκίτσες μπρόκολου και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν.
- Σε ξεχωριστό τηγάνι, λιώστε το βούτυρο και σοτάρετε τα λαχανικά στον ατμό για λίγα λεπτά.
- Βγάζουμε το κοτόπουλο από το φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρουμε.
- Σερβίρουμε το κοτόπουλο με τα σοταρισμένα λαχανικά στο πλάι.
Χρόνος προετοιμασίας συνταγής
- Προθέρμανση του φούρνου: 5 λεπτά
- Ανάμιξη του μείγματος σκόρδου: 2 λεπτά
- Βούρτσισμα του κοτόπουλου: 2 λεπτά
- Προσθέτοντας χυμό λεμονιού και δεντρολίβανο: 1 λεπτό
- Ψήσιμο του κοτόπουλου: 25-30 λεπτά
- Μαγείρεμα στον ατμό των λαχανικών: 10 λεπτά
- Σοτάρισμα των λαχανικών: 5 λεπτά
- Ξεκουράζουμε το κοτόπουλο: 5 λεπτά
- Σερβίρισμα: 2 λεπτά
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
- Θερμίδες: 250
- Πρωτεΐνη: 30 γρ
- Υδατάνθρακες: 10 γρ
- Λιπαρά: 10 γρ
- Φυτικές ίνες: 5 γρ
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Σερβίρετε το κοτόπουλο λεμόνι δεντρολίβανο με μια πλευρά από ρύζι στον ατμό ή πουρέ πατάτας για ένα πλήρες γεύμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια φρέσκια σαλάτα κήπου για μια αναζωογονητική αντίθεση. Τα υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Για να το ξαναζεστάνετε, απλώς το ψήνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή το ζεσταίνετε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ζεσταθεί. Απολαμβάνω!
Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες
Ο συνδυασμός λεμονιού και δεντρολίβανου σε αυτή τη συνταγή δημιουργεί ένα απολαυστικό γευστικό προφίλ που χρονολογείται από την αρχαία ελληνική και ρωμαϊκή κουζίνα. Το λεμόνι δίνει μια αναζωογονητική αίσθηση, ενώ το δεντρολίβανο προσθέτει ένα γήινο άρωμα. Αυτή η συνταγή είναι μια μοντέρνα ανατροπή σε ένα κλασικό πιάτο που αγαπούν πολλοί.
Οφέλη
- Υψηλή σε πρωτεΐνη
- Γεμάτο με βιταμίνες και μέταλλα
- Εξαιρετική πηγή φυτικών ινών
- Ενισχύει την ανοσία
- Βοηθά στην πέψη
Σχετικές Συνταγές
- Ζυμαρικά με γαρίδες με σκόρδο λεμόνι
- Ψητές πατάτες δεντρολίβανου
- Σκόρδο Βούτυρο Πράσινα φασόλια
