Ali Nazik με κιμά

1. Πρώτα από όλα, ας ψήσουμε τις μελιτζάνες μας στο φούρνο ή στο μάτι της κουζίνας.
2. Αφού κρυώσει λίγο, το ξεφλουδίζουμε και το ψιλοκόβουμε.
3. Ρίχνουμε στον κιμά μας τα μυρωδικά και το λάδι και τον τηγανίζουμε καλά.
4. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε ελαφρά το γιαούρτι με το ψιλοκομμένο σκόρδο.
5. Ανακατεύουμε τις μελιτζάνες και το γιαούρτι, το απλώνουμε καλά στο πιάτο του σερβιρίσματος μας.
6. Βάζουμε στη μέση τον ψητό μοσχαρίσιο κιμά μας και τέλος τον διακοσμούμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη. ????????????????.

Συνταγή Ali Nazik με κιμά