Cheesecake με λεμόνι

1. Περνάμε τα μπισκότα από το rondo, λιώνουμε το βούτυρο και το περιχύνουμε και ανακατεύουμε.
2. Το αδειάζουμε στη φόρμα μας και το διορθώνουμε.
3. Παίρνουμε τα υλικά για την κρέμα σε ένα μπολ, την ανακατεύουμε με μίξερ ή σύρμα.
4. Το αδειάζουμε στη φόρμα μας, τυλίγουμε τη φόρμα με φύλλο αλουμινίου, βάζουμε νερό στο πυρέξ μου κάτω από τον φούρνο, για να μην καεί.
5. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 55 λεπτά.
6. Αφού ψηθεί το αφήνουμε στο φούρνο με ανοιχτή την πόρτα για περίπου μία ώρα.
7. Στη συνέχεια το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
8. Βάζουμε τα υλικά για τη σάλτσα στην κατσαρόλα, την ανακατεύουμε καλά και όταν πήξει την βγάζουμε από την εστία και την αδειάζουμε πάνω στο κέικ μας.
9. Όταν βγει η πρώτη φωτιά το βάζουμε στο ψυγείο.
10. Το στολίζουμε με φρούτα του δάσους κατόπιν παραγγελίας, καλή όρεξη σε όλους μας ✨.

Συνταγή Cheesecake με λεμόνι με φωτογραφία